Lundi 26/10 — Kyoto sous la pluie, à l'abri

Taxi GO (~8 min), ou métro : ligne Karasuma Shijō → Karasuma-Oike (1 arrêt), puis ligne Tōzai → Nijōjō-mae (2 arrêts), ~15 min, ICOCA.

Le château des shoguns Tokugawa : on parcourt en chaussettes les salles du palais, portes coulissantes peintes de tigres et de pins sur fond d'or, et les planchers « rossignol » qui chantent sous les pas pour trahir les intrus. 8h45-16h (fermeture 17h), palais jusqu'à 16h10. 1 300 ¥ (château + palais). Photos interdites dans le palais. ~1h-1h30 ; les jardins sous la pluie, au feeling.

Le musée de la BD version japonaise, dans une ancienne école primaire : expositions sur l'histoire du manga, et le « mur du manga », des dizaines de milliers de volumes en libre lecture. Métro Nijōjō-mae → Karasuma-Oike (2 arrêts) puis 2 min à pied, ou taxi. 10h-17h (dernière entrée 16h30), 1 200 ¥. ~1h30.

🍔 Hambāgu (ハンバーグ), le « steak haché » du yōshoku (cuisine occidentale à la japonaise) : galette de bœuf épaisse, sauce demi-glace, riz. ⭐ Star Shokudō, Karasuma (京都洋食 スター食堂 烏丸分店), maison de yōshoku kyotoïte centenaire, adresse rétro ouverte en 2025 : hambāgu et crevettes panées. Sous le parking du Daimaru (高倉通錦小路下る), ~3 min du métro Shijō, près du marché Nishiki. Semaine 11h30-16h (dernière commande) et 17h30-21h30, ouvert le lundi · ☎ 075-231-1925. スター食堂 烏丸分店 📍 CoMaps 🧭

Juste à côté du déjeuner (ordre revu le 26/10 : marché d'abord). 400 m de rue couverte, ~130 échoppes : pickles en tonneaux, omelettes roulées, poulpes miniatures glacés, thé. On grignote, au sec. Les galeries Teramachi et Shinkyōgoku, couvertes aussi, croisent l'est du marché. Les échoppes ferment vers 17h-18h.

Dans le marché : un artisan grave le nom à la main, au burin, devant toi. Pour regarder, ou pour un deuxième couteau.

⭐ Yoshimune : boutique directe d'un atelier de couteaux forgés à la main, avec une gamme damassée (sur leur site : petty 135 mm VG10 damas 21 000 ¥, santoku 180 mm ZDP189 45 000 ¥) ; 仲之町537-1, au sous-sol. Jikkō : coutelier de Sakai depuis 1901, ~100 modèles au rez-de-chaussée, « tour de couteaux » à l'étage ; 11h-19h, tous les jours · ☎ 075-746-4204. Aritsugu (juste à côté) ne fait pas de damas.
💳 Détaxe encore déduite en caisse jusqu'au 31/10 (dès 5 000 ¥, avec le passeport).

Taxi GO depuis le marché (~15 min). Arriver avant ~16h30 (fermeture 17h). Une seule salle en bois de 120 m de long, où se tiennent en rangs 1 001 statues dorées de Kannon grandeur nature, gardées par 28 divinités sculptées, au regard intense. Saisissant, et à l'abri. 8h30-17h, 600 ¥. Chaussures enlevées, photos interdites à l'intérieur. ~45 min-1h.

Le shibori : la soie est nouée, pliée ou serrée avant la teinture, d'où des motifs en réserve ; une technique de Kyoto. Musée-atelier à ~5 min à pied du château de Nijō (油小路通御池南入) : kimonos et pièces exposés (1 000 ¥). On peut aussi y teindre soi-même un foulard en soie (6 600 ¥ ou 7 700 ¥ selon la technique, musée compris), emporté le jour même → cadeau fait main. 9h-17h, ouvert le lundi (fermé le dimanche) · ☎ 075-221-4252.

La plus ancienne maison de cotonnades de Kyoto : tenugui (étoffes de coton imprimées, à encadrer, nouer ou utiliser) et furoshiki, motifs anciens et modernes ; léger et plat. Muromachi-Sanjō, ~5 min à pied du musée du manga. 10h30-19h, tous les jours · ☎ 075-256-7881.

Kyūkyodō (depuis 1663) : encens, cartes et papiers washi, petits objets parfumés ; 10h-18h. Ippodō (depuis 1717) : thés (matcha, sencha, hōjicha) en boîtes joliment emballées ; 10h-17h. Tous deux rue Teramachi, au nord du marché Nishiki.

🧺 Lessive n°1 à la laverie du rez-de-chaussée : lave-linge séchant, lessive ajoutée automatiquement, pièces de 100 ¥ uniquement (pas de monnaie rendue). « Wash & Dry Regular » ≤ 3 kg, ~2h, 600 ¥ · « Less » ≤ 1 kg, ~80 min, 500 ¥ · lavage seul ≤ 6 kg, 35 min, 400 ¥ · séchage en plus 30 min, 100 ¥. Ordre : linge dedans, porte fermée → cours → pièces → code à 4 chiffres → Start ; à la fin (« End ») : code → « ロック解除 » (Door unlock). ~1 semaine de linge ≈ 2,5-3 kg (t-shirt ~200 g, sous-vêtement ~130 g, chaussettes ~50 g) ; ♨️ grand bain au rez-de-chaussée (15h-9h, serviette de la chambre).

En sortant du marché Nishiki (bout ouest = rue Takakura), le grand magasin Daimaru est juste au sud, sur Shijō : son sous-sol alimentaire (10h-20h) a des comptoirs de sushi. ⭐ Izuu (いづう), maison de 1781, LA référence du saba-zushi de Kyoto : maquereau mariné pressé sur du riz, enveloppé d'algue kombu, à emporter. Aussi au même étage : Kayasushi (京の加悦寿司), bara-zushi et saba-zushi de Tango. Puis ~9 min à pied jusqu'à l'hôtel, avant la grosse averse.