Mercredi 21/10 — Nara, couteau, valise, wagyu

Gare Kintetsu Osaka-Namba (近鉄 大阪難波, en sous-sol, panneaux « Kintetsu ») → Kintetsu-Nara (近鉄奈良, terminus), ~45 min. Arrivée ~10h15.

~20-25 min jusqu'à la coutellerie, dans la direction du Todai-ji. ~1 200 daims en liberté qui saluent de la tête pour les biscuits.

Demander le délai de gravure, laisser le couteau, revenir le chercher après Kasuga-taisha. Passeport pour la détaxe. (Détails plus bas.)

Le Grand Bouddha en bronze (15 m assis) dans une immense halle en bois. Derrière la statue, le pilier percé d'un trou « de la taille d'une narine du Bouddha ».

Juste derrière, sur la colline : galerie en bois ouverte sur tout Nara, accès libre, peu de monde.

Allée en forêt bordée de ~2 000 lanternes de pierre moussues, puis le sanctuaire vermillon et ses lanternes de bronze.

La boutique est entre Kasuga-taisha et le Todai-ji. Couteau emballé dans le sac.

Pavés de riz au maquereau ou saumon dans une feuille de kaki. Tanaka, juste à la sortie de la gare Kintetsu-Nara (entrée de la rue Higashimuki) : boutique 9h-19h et salon pour manger sur place 11h-16h → au calme, à l'abri des daims, sur le chemin du retour. Autres : Izasa (dans la gare, 10h-19h) 📍 Hiraso (10h30-18h) 📍
⚠️ Pique-niquer dans le parc = les daims viennent arracher les sacs et la nourriture.

Avant les averses (15h-18h). Couteau → valise, sac léger pour Koyasan, envoi de la valise chez WeBase au FamilyMart (plus bas). Puis dîner wagyu.

Maison de lames de Nara depuis l'époque Kamakura (~750 ans, lignée de forgerons de sabres), au pied du mont Wakakusa, entre le Todai-ji et Kasuga-taisha. Tous les jours 9h30-17h. Personnel parlant anglais, gravure gratuite (avis Tripadvisor) ; la maison propose aussi des expériences de gravure et d'affûtage. Arriver et demander tout de suite le délai de gravure : si c'est long, laisser le couteau et le reprendre après Kasuga-taisha.
Passeport pour la détaxe. Couteau emballé dans le sac → dans la valise en rentrant.

Rue Doguyasuji, à quelques minutes de l'hôtel · 難波千日前14-8 · en semaine 9h30-18h30 · ☎ 06-6633-9393. Couteaux de Sakai ; gravure du nom gratuite, au burin, par un artisan. Délai en boutique non connu (en ligne : 1-2 jours, le jour même si commandé tôt) → y aller dès le retour et demander le délai avant de choisir.
Passeport pour la détaxe (dès 5 000 ¥ ; jusqu'au 31/10, déduite directement en caisse).

Maison de plus de 100 ans, bœuf Kuroge wagyu (elle a sa propre boucherie). Shabu-shabu = tranches fines passées dans un bouillon → aucune fumée, les vêtements ne sentent rien ; sukiyaki = mijoté sucré-salé. Dotonbori 1-9-17, ~5-10 min de l'hôtel. Fermé le mardi (le 21 = mercredi ✅) · ☎ 06-6211-7777.
Soir 17h-21h, dernière commande 20h. Sukiyaki ou shabu-shabu 8 800-19 800 ¥ (taxe et service compris).
Pas de réservation pour 1 personne (en ligne : 2 personnes minimum) → sans réservation, servi dans l'ordre d'arrivée : y aller tôt (dès 17h, au plus tard ~19h).

Cuisine « à l'occidentale » avec leur bœuf : steak (dès 6 600 ¥), bœuf pané (3 850 ¥), hamburger steak (2 090 ¥), ragoût (2 860 ¥). Soir 17h-20h30, dernière commande 20h · ☎ 06-6211-5357.